令和8年度にブロッコリーを指定野菜に追加することが農林水産省から発表されました。
指定野菜とは、全国的に流通し、特に消費量が多く重要なものとして、国が指定し価格の安定を図る野菜のことです。
本市は、ブロッコリーの作付面積と産出額で日本一を誇っています。特に岡部地区で盛んに栽培されていて、秋から春にかけて収穫されます。
厳しい寒さに耐えた深谷産のブロッコリーは甘みが強く、みずみずしさと茎まで食べられる柔らかさが特徴です。
深谷といえばすでにねぎが有名ですが、これからはブロッコリーにもさらに力を入れて、『農業王国ふかや』を盛り上げていきます。
皆さんにも深谷市自慢の『深谷ブロッコリー』を、ぜひたくさん味わっていただきたいと思います。